Bakti BCA Latih 9 Desa Wisata Binaan Lewat Workshop Gastronomi di Labuan Bajo
Latest Program – Program Latest Program Bakti BCA, yang merupakan bagian dari Corporate Shared Value (CSV) Bank Central Asia Tbk, diluncurkan untuk memperkuat pengembangan ekonomi dan budaya di wilayah Timur Indonesia. Kali ini, inisiatif tersebut mengambil langkah konkret dengan menggelar workshop gastronomi di Labuan Bajo, Nusa Tenggara Timur (NTT), yang diikuti oleh sembilan desa wisata binaan. Acara ini bertujuan meningkatkan kemampuan pengelolaan makanan lokal sebagai strategi pengembangan pariwisata berkelanjutan.
Mekanisme Pelatihan Gastronomi di Labuan Bajo
Workshop ini dirancang secara komprehensif, mencakup proses pembelajaran dari pemilihan bahan baku hingga teknik penyajian. Peserta diberikan kesempatan langsung untuk menguasai berbagai tahapan, di bawah bimbingan Dapur Tara, pengusaha kuliner yang menggabungkan budaya Flores dengan inovasi modern. Metode pelatihan ini bertujuan menumbuhkan kepercayaan pengelola desa wisata dalam menampilkan keunikan rasa dan tradisi daerah mereka, serta memperkaya pengalaman wisatawan.
“Kuliner lokal adalah sumber daya yang sangat berpotensi untuk memperkuat daya saing desa wisata. Kami ingin memastikan mereka mampu memanfaatkan bahan-bahan tradisional secara optimal, sekaligus meningkatkan kualitas penyajian agar lebih menarik dan berkelanjutan,” ujar Hera F. Haryn, EVP Corporate Communication & Social Responsibility BCA, dalam siaran pers yang dikutip Sabtu (11/7).
Program Latest Program ini tidak hanya fokus pada teknik masak, tetapi juga menyajikan edukasi tentang sejarah masakan tradisional, kearifan lokal, dan pengaruhnya terhadap ekonomi masyarakat. Para peserta diberikan materi yang relevan dengan kebutuhan pasar saat ini, seperti pengemasan produk yang menarik dan pemasaran digital untuk memperluas jangkauan wisatawan. Hal ini memastikan pelatihan tidak hanya berupa pengetahuan teoritis, tetapi juga penerapan praktis yang berdampak langsung.
Manfaat Workshop bagi Desa Wisata
Dalam rangkaian Latest Program, Bakti BCA berkomitmen untuk mengembangkan potensi desa wisata melalui berbagai metode pembinaan. Selain workshop gastronomi, program ini melibatkan pelatihan pengelolaan keuangan, pembuatan rumah pangan hidup (RPH), revitalisasi kebun kopi, serta sertifikasi yang meningkatkan kualitas SDM dan manajemen usaha. Tujuan utamanya adalah menciptakan ekosistem pariwisata yang mandiri dan berkelanjutan, dengan penguatan kapasitas di berbagai aspek.
Workshop di Labuan Bajo menjadi contoh nyata bagaimana Latest Program Bakti BCA membantu desa wisata menghadirkan nilai tambah. Dengan memperkenalkan inovasi dalam penyajian masakan, desa-desa binaan diharapkan dapat menarik minat wisatawan lebih besar, baik dari dalam maupun luar negeri. Selain itu, program ini juga memfasilitasi akses ke pasar yang lebih luas melalui ekosistem BCA, termasuk penggunaan platform digital untuk promosi.
Ketiga pilar utama Bakti BCA—Usaha Berbasis Kemasyarakatan, Peningkatan Kapasitas, dan Akses Pasar—berjalan secara sinergis. Usaha berbasis kemasyarakatan memastikan keberlanjutan program, dengan masyarakat menjadi pengelola utama. Peningkatan kapasitas melibatkan pelatihan berkelanjutan, sementara akses pasar menciptakan jaringan distribusi yang efektif. Melalui Latest Program, Bakti BCA menunjukkan komitmen untuk mendorong pertumbuhan ekonomi lokal secara holistik.
Dalam wawancara, Hera F. Haryn menegaskan bahwa keberhasilan program ini tergantung pada konsistensi penguatan kemampuan masyarakat. “Pelatihan yang berkelanjutan adalah kunci untuk menciptakan perubahan tahan lama,” kata dia. Selain itu, inisiatif ini juga memperkuat kolaborasi antara lembaga keuangan dan komunitas lokal, menjadikan BCA sebagai mitra strategis dalam pengembangan daerah.
